茄子面粉做法大全家常 ，茄子面的做法大全家常
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本文目录
茄子和面怎么做好吃
家常茄子面最好吃
准备食材 ：
鲜面条100g长茄子1个西红柿1个葱花3g姜末2g蒜末3g
制作方法：
1 、先把茄子去皮切条 ，常茄西红柿切块备用；
2 、做法炒锅加油烧热 ，大全放入葱花、家常姜末、茄面全蒜末炒出香味；
3 、粉做法再放入茄子小火进行煸炒；
4 、常茄放入5ml生抽；
5、再放入西红柿继续煸炒；
6 、放入4g盐；
7、再放入2g十三香；
8 、放入一碗水焖熟 ，淋香油，备用。
9 、另起锅烧水 ，放入面条煮熟 ，用冷水过凉；
10、然后把面条盛入碗里 ，再放入焖好的茄子，就可以了 。
河南茄子裹面粉的做法
先把茄子洗净去皮切片 ，再改刀切条 ，将面和水搅拌均匀成糊状 ，再加入两个鸡蛋清搅匀。
把茄子条放入面糊中裹上薄薄一层，油五成热下锅炸 ，炸至定型开中火炸至表面金黄捞出 ，调汁或炒或烧做出来都很好吃 。
茄子托面的做法
原料
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茄子(2个)
姜丝适量
葱花适量
蒜适量
食用油适量
食盐适量
佐料适量
托面备用
1/取两个茄子 ，进行清洗后准备削皮 。
2/待茄子削完皮后 ，把茄子切成片状 。
3/把切好的茄子瞬间过一下水 ，然后倒入盆子中进行适量的腌制 ，搏一搏 。
4/准备和一些面糊 ，取适量多的面粉加入适量的水搅拌成稀糊状 ，加入适量的食盐。
5/把腌制好的茄子放入到面糊中，使其每个茄子上都粘满面糊即可 。
6/这时把茄子糊一个一个地放入到锅中进行煎炕 。
7/如果喜欢辣煎炕的时候撒入辣椒粉或佐料粉 ，后进行翻炒下 ，等两面金黄色都就已经熟了
8.美味又好吃的茄子托面的做法完成开吃了 。
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