干炒虾米的家常做法(干炒虾米的家常做法大全)

今天给各位分享酸菜鱼的酸菜酸菜家常做法鲤鱼的知识
，其中也会对酸菜鱼的鱼的鱼做法 鲤鱼进行解释
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本文目录

1. 鲤鱼可以做酸菜鱼吗
2. 酸菜鱼的酸菜酸菜家常做法
3. 火哥酸菜鱼的正宗做法

鲤鱼可以做酸菜鱼吗

鲤鱼可以做酸菜鱼。先将鱼片成薄片，鱼的鱼加入适量淀粉
、家常料酒、做法做法花椒粉、鲤鱼鲤鱼食盐搅拌均匀 ，酸菜酸菜腌制15分钟 。鱼的鱼

再锅中加入少量猪油 ，家常油热后，做法做法加入泡菜及酸菜 ，鲤鱼鲤鱼翻炒均匀 ，炒出香味。

加加入适量清水，小火烧15~20分钟，至酸菜出味。

放入鱼头，煮至汤开 。汤开后，逐片放入鱼肉，小火慢慢烧至汤开
。加入小葱，起锅。

酸菜鱼的家常做法

酸菜鱼家常做法如下

1
、原料：鱼片200g 、酸菜150g 、姜片少许 、淀粉30g 、大葱碎少许 、泡椒段适量  、食盐两茶匙 、白醋两汤匙、蛋清一个 、鸡汁两茶匙、白胡椒粉一茶匙半 。

2、将鱼片放入碗中，加入一茶匙食盐，半茶匙白胡椒粉，一个蛋清搅拌均匀
。

3、加入30g淀粉，搅拌均匀 ，腌制10分钟 。

4 、锅中加入适量食用油，倒入少许姜片，大葱碎和适量泡椒段炒香。

5、放入酸菜继续翻炒几下
，加入高汤。

6、加入一茶匙食盐，一茶匙白胡椒粉，放入两茶匙鸡汁 ，大火煮沸 。

7、加入两汤匙白醋，放入鱼片后小火煮5分钟 。

火哥酸菜鱼的正宗做法

主料：胖头鱼1500g、酸菜150g

辅料：油适量 、盐适量、水辣椒适量、生姜适量、蒜米1头、麻辣鲜适量、料酒适量

步骤：

1、把宰杀好的胖头鱼用清水洗净。

2、把鱼剁块 。

3 、酸菜，生姜，蒜米备用
。

4 、取一小碗 ，倒入适量水盖辣椒 ，生抽，花椒备用 。

5、锅中烧油，油温上升后撒入适量盐。

6、先煎鱼头，小火煎到焦黄时盛出
。

7、再煎鱼肉 ，小火煎到焦黄。

8 、第一锅煎好的鱼头码入锅中，撒入姜丝，沿锅边淋入适量料酒去腥味。

9、第4步的碗中，加入适量水，搅拌均匀后淋入锅中。水要淹没食材 。

10
、大火烧开后转小火慢炖20分钟后加入酸菜。

11 、10分钟后入拍碎的蒜米。

12 、5分钟后加适量麻辣鱼调味后即可食用 。

13、成品 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。

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