家常素茄子的做法？家常素茄子的做法大全

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本文目录

1. 海细鳞鱼怎么做好吃
2. 清香不老鱼怎么做求帮忙
3. 老板鱼的做法肝脏做法

海细鳞鱼怎么做好吃

清炖细鳞鱼块主料：净细鳞鱼肉400克。

配料：竹笋片30克 ，视频口蘑片30克 ，白鱼香菇片30克 。家大全

调料 ：葱片 、全白姜片各10克 ，家常八角、做法水发枸杞子  、视频人参 、白鱼甘草、家大全南酒
 、全白精盐、味精各适量。清炖细鳞鱼块的做法1 、将细鳞鱼肉切瓦块状 ，入沸水锅中焯出；将竹笋片
、口蘑片 、香菇片均在沸水锅中煮过。

2、锅内放清汤 ，下入鱼块 、竹笋片、口蘑片、香菇片 、葱片、姜片 、八角、水发枸杞子、人参、甘草 、南酒
、精盐、味精，调正口味，以中小火煮至汤汁稍浓时即可。特别提示：炖制要透，力求清淡
。

清香不老鱼怎么做求帮忙

天得湾清香鱼采用先蒸后煎的烹饪手法 ，充分保证了鱼肉的营养成分 ，同时煎鱼所用的汤汁采用了各种新鲜的蔬菜汁辅以鱼骨熬制而成，没有添加任何香精香料
，因此鱼肉鲜甜、入味 。

1.1、鲜活胖头鱼洗净，打花刀扒于大圆盘中，上蒸箱旺火约8分钟。

2.2、撒上姜黄粉、黑胡椒、香芹叶子，浇上自制蔬菜汁，撒上香葱 。

3.3、起锅色拉油烧至八成热 ，泼上即可

老板鱼的肝脏做法

步骤 ：

1、把老板鱼的腹部朝上，在腹部上开一个弧形扣，把内脏  、鱼肠取出，留下肝脏 。

2、剪掉头部两旁半圆处的鱼鳃 。

3 、、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净 。

4 、老板鱼肌肉中含有微量尿素 ，故烹调前放入沸水中烫一下 ，去掉难闻的氨水味 。老板鱼肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货” 。肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下 ，以除异味。

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